Azienda Agricola La Magia

VITIGNO

Sangiovese 85% - Cabernet Sauvignon 15%

PROVENIENZA UVE

Località La Màgia - Gavorrano (GR)

TERRENO

Medio collinare, medio impasto, calcareo, buona capacità di scambio cationico, buona dotazione in macro e micro elementi

ETA' DELLA VITE

15 anni su cordone speronato basso

RESA PER ETTARO

80 quintali di uva

MATURAZIONE E AFFINAMENTO

Sei mesi in vasche di acciaio inox e almeno sei mesi di affinamento in bottiglia

ABBINAMENTI

Carni arrosto, selvaggina, formaggi freschi e di media stagionatura

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE 18/20°C