Azienda Agricola La Magia

VITIGNO

Vermentino 100%

PROVENIENZA UVE

Località La Màgia - Gavorrano (GR)

TERRENO

Medio collinare, medio impasto, calcareo, buona capacità di scambio cationico, buona dotazione in macro e micro elementi

ETA' DELLA VITE

10 anni su cordone speronato basso

RESA PER ETTARO

80 quintali di uva

MATURAZIONE E AFFINAMENTO

Quattro mesi in vasche di acciaio inox e almeno un mese di affinamento in bottiglia

ABBINAMENTI

Pesce, molluschi, crostacei, carni bianche, risotti, frittate, funghi, formaggi freschi 

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE 8/10°C