Azienda Agricola La Magia

I carciofi trifolati sono preparati utilizzando carciofi freschi appena raccolti, che vengono puliti a mano e tagliati in pezzi e subito trifolati in padella, utilizzando semplicemente olio extra vergine di oliva, aglio, prezzemolo e sale.

Abbinamenti consigliati: il carciofo è un ingrediente molto versatile in cucina, che noi lavoriamo con molta semplicità, affinchè si possa così prestare ai più svariati utilizzi, sia per antipasti (crostini, finger food, tortini salati), primi piatti (abbinati a pesce, come gamberetti o calamari, ma anche a salsiccia, formaggi, per sfiziose lasagne alle verdure), contorni o tutto quello che la fantasia in cucina riesca a creare.