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Le arance amare possiedono medesime qualità degli altri agrumi, sono quindi ricche di vitamina A, vitamina C e vitamine PP, ma si differenziano per la presenza al loro interno di una sostanza chiamata "sinefrina", che stimola il metabolismo.Le arance amare come ci suggerisce il nome hanno un sapore molto amarognolo che difficilmente permette una consumazione del frutto al naturale, che infatti viene lavorato per la creazione di confetture o liquori.
La cannella è una spezia dalle proprietà afrodisiache che si può trovare esistente sia sotto forma polverizzata che in piccole quantità di corteccia essiccata. La cannella è ricca di proprietà benefiche, è infatti un potente antiossidante naturale che stimola la circolazione sanguigna e aiuta a migliorare il processo di digestione.
Nonostante il loro sapore dolcialstro, i fichi contengono in realtà solo 47 kcal per 100 gr, sono ricchi di sostanze nutrizionali come il potassio, il ferro e il calcio. I fichi sono frutti molto ricchi di vitamina B6: ad esempio tre fichi contengono 0,18 mg di B6, pari al 9% del fabbisogno giornaliero; sono presenti anche altri tipi di vitamine come quelle del gruppo A, B1, B2, PP, C.
Hanno proprietà benefiche per la pelle, gli occhi, l'apparato digerente e l'apparato cardiaco
Le fragole sono uno dei frutti più apprezzati e gustati della stagione estiva, possiedono molte proprietà benefiche che aiutano la diuresi e la depurazione dell'organismo. Sono ricche di nutrienti, infatti contengono ferro, calcio e vitamine A, B e C.
Una caratteristica interessante delle fragole è la presenza al loro interno dello xilitolo, una sostanza conosciuta per la prevenzione della placca dentale.
Ora che le feste sono quasi giunte al termine è arrivato il momento di fare spazio ad un’alimentazione basata sull’utilizzo di verdure di stagione, perfette per darci energia e per alleggerirci dalle abbuffate natalizie.
I peperoni hanno proprietà antiossidanti grazie al contenuto di betacarotene e ai grandi quantitativi di vitamina A e C; quest'ultima è presente circa 4 volte in più che negli agrumi!!
E' composto dal 92% di acqua e ricco di sali minerali quali fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio , perfetto nelle diete dimagranti.
Le pere non solo sono ricche di calcio, ma anche di una sostanza apparentemente sconosciuta, il boro, che migliora la tempestività dei riflessi e la capacità di accumulare nozioni e conservare ricordi.
Insomma questo frutto sembra proprio essere un ottimo alleato per il nostro cervello!
La pesca è ricca di potassio, fosforo, magnesio e calcio. La grande quantità di potassio presente aiuta a migliorare le funzionalità del sistema nervoso e del battito cardiaco.
Il nome scientifico delle pesche è Prunus persica, questo frutto è ricco di acqua e ha funzioni dissetanti e rinfrescanti e avendo un basso potere calorico può essere utilizzato anche nelle diete dimagranti.
Un recente studio afferma che le proprietà benefiche delle pesche sono di aiuto per chi soffre di cefalea.
Con il freddo del primo mese dell'anno si conclude il ciclo infinito delle cene natalizie, lasciando spazio a quel periodo depurativo dove si ricerca la semplicità del cibo in tutti i pasti della giornata.
Il modo migliore per riprendere in mano il percorso nutritivo consueto, è senza dubbio quello di attribuire alla verdura e alla frutta un ruolo importante nel nostro fabbisogno giornaliero.
Nonostante il freddo, questo mese ci regala ottime verdure per la depurazione dalle tossine accumulate durante le festività. A tal proposito, consigliato e di stagione è il cavolo in tutte le sue varianti, un toccasana per chi ama questo genere di verdura.
